مش عارف والله ولكن ممكن تجربي الطريقة دي ع سمكة تكوني متأكدة انها طازة وشوفي
لكن نظرا لخبرتي الكبيرة في السمك ومعيشتي في بورسعيد مدة لا بأس بها ففي كذا جاجة تعرفي منها السمك ده طازة ولا لأ
اولها انك تشتري السمكة صاحية ولسه فيها الروح وده متاح في بلاد وبلاد مش متاح فيها نظرا لعدم وجود نيل او بحر
ثانيا ان جلد السمكة لو كان فيه لمعة فده معناه انها داخلة عالفساد ولو لونها مطفي يبقى لسه طازة....طبعا الطريقة دي تنطبق ع اسماك واسماك لا تنطبق عليها....لكنها بتنفع مع الاغلب زي البلطي والبوري اللي اغلب الناس بياكلوها
ثالثا ممكن تعرفي الحكاية دي من لون وريحة الخياشيم....لو ريحتها زفرة اوي وغامقة تبقى مش طازة....ولو ريحتها مقبولة واحيانا مفيش ريحة لو كانت السمكة لسة صاحية ولون الخياشيم احمر فاتح تبقى تشتريها وانتي مغمضة
الأربعاء يناير 22, 2014 11:32 pm من طرف بسمات دامعه
